CluE - Cluster Ernährungswissenschaft
Innovationspotenzialanalyse
Für die Analyse der Innovationspotentiale wurden ausgehend von der allgemeinen Innovationsfähigkeit in der regionalen Ernährungswirtschaft zwei Innovationsfelder definiert, die für die durch den Klimawandel entstehenden Auswirkungen als relevant angesehen werden konnten.
Das erste Innovationsfeld beinhaltet Innovationen, die bestehende Prozesse und Abläufe unter klimawandelbedingten Veränderungen optimieren. Im Anschluss an die Vulnerabilitätsanalyse konnte die Gewährleistung einer ununterbrochenen Kühlkette und einer konstant ausreichend kühlen Temperatur in Ställen als besonders zentral für weite Bereiche der Wertschöpfungsketten identifiziert werden. Insofern werden in diesem Feld vorrangig technologische Innovationslösungen untersucht. Wert gelegt wird hierbei auf Lösungen, die z.B. auch energieeffizient und mit umweltfreundlichen Materialien (z.B. Wasser als solarer Energieträger) umsetzbar sind.
Im zweiten Innovationsfeld geht es demgegenüber um Ansätze, die auf systemisch tiefergreifende Veränderungen abzielen. Bspw. untersuchen wir hier neue Vermarktungsstrategien für alte und neue Sorten und Rassen, womit einerseits feuchte- oder hitzetolerantere Pflanzen oder Tierarten in die Produktion gebracht werden sollen, es geht aber auch darum, regional effektive Wege und Kooperationen auszubauen, um so die Ressourcenbreite zu erhöhen oder z.B. durch Verknüpfung mit sozialen Netzwerken auch neue Medien und Informationstechnologien zu nutzen. Damit soll erreicht werden, dass Informationen und Angebote für Akteure und Konsumenten besser zugänglich sind, womit davon ausgegangen werden kann, dass hiermit nicht nur die betriebswirtschaftliche Flexibilität und Lernfähigkeit befördert wird, sondern auch langfristig hochinteressante neue Märkte erschlossen werden können.
Die Ergebnisse der Innovationspotentialanalyse fließen ein in die kontinuierliche Arbeit an den innovationspfaden der Praxispartner und in die Zusammenarbeit mit weiteren Stakeholdern. Anhand der Analyse der spezifischen regionalen Situation können Innovationspotentiale dann gezielt verortet aufgezeigt werden, um Empfehlungen für erfolgreiche Klimaanpassung abzuleiten und in geeigneter Form Umsetzungen zu anzuregen.
Hier finden Sie Informationen zu den von den Clustern des nordwest 2050 Projektes identifizierten Innovationskandidaten, d.h. geeigneten innovativen Lösungen für einen erfolgreichen Umgang mit den Folgen des Klimawandels: